810 chemin des Touars, 83440 Callian, Provence, France
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"Meilleur tarif garanti"

Eco-tourism

Eco-tourism

Carpe diem is renowned for its authenticity and its values respectful of the environment.

By choosing our guest house you will participate in respecting the environment.

For us it is a way of life and thanks to our environmental approach we have obtained le label La Clef Verte, the first international environmental label for tourist accommodation.

This label allows us to structure our approach on the management of water, waste, energy, responsible purchasing and environmental awareness.

Every action is important, we are counting on you to transform the small drops of water into large rivers.

What we prefer is to exchange experiences with our hosts.premier label environnemental international pour l’hébergement touristique.

A la Maison

Notre maison est construite en brique alvéolaire, les murs sont peints à la chaux. La maison « respire » et sa température est régulée.

Vous aurez de l’eau chaude provenant des panneaux solaires,  l’eau de pluie récupérée de la toiture sert à arroser le jardin, l’électricité produite pas les panneaux photovoltaïques est redistribuée.

Nos déchets sont triés. Nos quelques poules profitent des restes et pelures, nous avons notre compost.

Nous effectuons des achats responsables, le linge de maison est  bio, les produits ménagers sont  labellisés ou naturels (vinaigre blanc, bicarbonate de soude…).

 

Sur la table du petit déjeuner et à la table d’hôtes

Une grande partie de nos produits sont bio et locaux. Les confitures maison sont confectionnées avec du sucre bio. Figues et cerises du jardin…

Notre AMAP nous fournit une partie des légumes mais aussi fromages, farine, céréales, viande…

Nous avons tissé des liens privilégiés avec des producteurs locaux.

Au Jardin

Au jardin nous privilégions le naturel. Les plantes sont locales, nous avons banni les pesticides et produits chimiques. Depuis quelques années nous testons le potager sur lasagnes. Nos légumes sont gorgés de soleil avec un goût unique.

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